喜“+1”5家长沙餐厅上榜“黑珍珠”

  1月6日，“2025黑珍珠餐厅攻略”在江西南昌发布，美团中心本地商业CEO王莆中致辞。

  1月6日，我国人自己的美食榜——“2025黑珍珠餐厅攻略”在江西南昌正式对外发布，并于美团App和群众点评App上线家高质量餐厅上榜，其间长沙有5家餐厅上榜，比较上一年新增一家。

  “2025黑珍珠餐厅攻略”中，长沙上榜的5家餐厅均为黑珍珠一钻，别离是蓝麒麟（运达汇店）、墨泉峰味（润和世界广场店）、南景饭馆（圭塘河店）、晴溪莊园（星沙店）、新长福（世嘉店）。

  其间，墨泉峰味（润和世界广场店）、晴溪莊园（星沙店）、新长福（世嘉店）是长沙第一批上榜黑珍珠餐厅，已接连在榜三年，蓝麒麟（运达汇店）是2024年上榜的黑珍珠餐厅，南景饭馆（圭塘河店）为本年新上榜。

  比方南景饭馆，最早创立于1993年，前身为南景集团旗下子品牌之一的友友饭馆，也是第一批取得长沙老字号称谓的品牌之一。现在，南景集团旗下有2个品牌，别离是以高端商务宴请和精美日子为中心的南景饭馆，以及以传达老长沙地道口味为中心、时髦风格的友友饭馆。现共有6家门店，具有600多名职工，每年服务超5.5万人次顾客。

  新颖精美、质量一流、口味地道，是长沙黑珍珠餐厅的一起点。比方，墨泉峰味由湘菜权威王墨泉与湘菜大师王焰峰一起打造；晴溪莊园是一家精美庭园美学餐饮原创品牌；新长福发明了“新长福菜”；蓝麒麟是徐记海鲜的品牌晋级之作。

  湘菜是抢手菜系，历史背景和文明厚重。现在，除了长沙，湘菜和湘菜品牌在全国各地迅速发展。

  本年，新长福（世嘉店）接连三年荣获黑珍珠一钻餐厅，新长福（北京新大都店）初次当选黑珍珠榜单，将本乡湘菜面向更宽广的舞台。

  新长福创始于1999年，现在长沙、北京、深圳具有9家自营店。2003年新长福就开端了打造高质量湘菜的进程，遵从着“传承不保守，立异不忘本”的理念，以湘菜为根基，交融立异，发明归于本身个人的精品湘菜“新长福菜”，得到了业界认同与追捧。

  另一方面，具有互联网基因的黑珍珠餐厅攻略也为精美餐饮消费增加继续增加新动力。

  阅读黑珍珠榜单打卡上榜餐厅、下单套餐体会精美餐饮的质价比、共享点评和笔记……现在，渐渐的变多年青人开端习气在线上完结精美餐饮消费决议计划。多个方面数据显现，2024年，黑珍珠榜单餐厅的在线.5个百分点。

  依托多年在餐饮职业沉积的数字化才能，美团一向透过“黑珍珠”为上榜餐厅供给长时间安稳的获客途径，并经过线上数据财物沉积反哺运营，帮商家扩容品牌价值，完成长时间安稳的增加。据了解，自初次入围以来，“黑珍珠”对长沙上榜餐厅的线上流量带动显着。多个方面数据显现，接连8年在榜“黑珍珠”的餐厅，线上日均访问量较初次上榜仍有均匀30%左右的涨幅。

  本年，“黑珍珠餐厅攻略”迎来了第八年发布，全球共有34个城市的370家高质量餐厅上榜。其间，常州、泉州、温州、三亚初次“开城”，二线以下榜单城市继续强大，一线、新一线城市则出现品牌扩容的新趋势，也预示着精美餐饮消费步入新时代。

  美团中心本地商业CEO王莆中表明，现在，我国精美餐饮职业出现“纵深下沉”“横向出海”两大新趋势。美团多个方面数据显现，除了北上广深，更多城市爆发出新的消费潜力，2024年二三线城市的精美餐饮门店数量同比增加近30%。当地精美餐饮的鼓起也带动本乡美食文明和食材继续破圈、焕新，比方“云南树西红柿配雪燕”当选黑珍珠年度菜品奖后，不只该菜品销量翻了一番，还推动了云南本地食材“树西红柿”走上全国餐桌，在美团上上新“树西红柿”菜品的全国精美餐饮门店数同比增加76.2%。

  高质量中餐在海外也大放异彩，2025年榜单中，海外上榜中餐数量创历年新高。

  为进一步激起职业生机，本年的黑珍珠年青主厨奖打破名额约束，一起颁发给了两位优异的年青主厨。

  会上，可谓网友心中“全国十大名菜”的“2025黑珍珠餐厅攻略年度菜品奖”一起出炉，这是全国首个大数据评选的精美餐饮菜品奖项，意图是倡议职业探究食材的无限或许和菜品的艺术性，而不是崇尚贵价食材。